পটলের স্বাস্থ্য উপকারিতা || পটলের ঔষধি গুণাবলি

পটল অন্যতম জনপ্রিয় সবজি। এই সবজির বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে। পটল রান্না করে ভর্তা, ভাজি, মাছ এবং বিভিন্ন সবজি দিয়ে খাওয়া হয়। ইলিশ-পটলের ঝোল একটি জনপ্রিয় রেসিপি। সারা বছরই বাজারে পটল পাওয়া যায়। ছোট এই সবজিটি দেখতেও খুব সুন্দর। পটলের ইংরেজি নাম মাল্টিটিউড(multitude)।

 

নেপালে অসুস্থ রোগীদের পটল স্যুপ খাওয়ানো হয়। দক্ষিণ এশিয়া এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজে আলু দিয়ে রান্না করা হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, পটল বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহার করা হয়। যেমন নাড়ুন-ভাজা, নারকেলের দুধে সিদ্ধ করা বা বাষ্প করা। এটি এশিয়ার পাশাপাশি অস্ট্রেলিয়াতেও পাওয়া যায়।

 

পটল একটি পুষ্টিকর খাবার। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২ এবং ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। পটল এমন একটি সবজি যা আমরা খাই কিন্তু এর রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। যা অনেকেই জানেন না।

আসুন জেনে নেই পটলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে-

ওজন কমাতে সাহায্য করে:

পটলে ক্যালরি কম থাকে। তাই ওজন কমানোর জন্য নিশ্চিন্তে পটলের তরকারি খেতে পারেন। এটি পেট ভরা রাখতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক এবং চিনির মাত্রা স্বাভাবিক থাকে। ফলে হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি থাকে না। তাই নিয়মিত বেশি করে পটল খান।

রক্ত বিশুদ্ধ করে:

নিয়মিত পটল খেলে রক্ত পরিষ্কার থাকে। ফলে ত্বক ভালো থাকে। ফলে এই সবুজ সবজিটি ত্বকের যত্নেও ভালো কাজ করে।

 

কোলেস্টেরল এবং ব্লাড সুগার কমায়:

পটলের ছোট গোল বীজ প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

 

 

 

ফ্লু সারাতে সাহায্য করে:

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ঠাণ্ডা, জ্বর ও গলা ব্যথা কমানোর ওষুধ হিসেবে পটল ব্যবহার করা হয়। 

 

বয়সের দাগ দূর করে:

পটলে ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি ত্বকের জন্য উপকারী। পটল ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিস্তার রোধ করে বার্ধক্যজনিত লক্ষণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

 

 আরও দেখুন-

কাঁচা ও পাকা পেঁপের পুষ্টিগুণ

 

মাথাব্যথা কমায়:

সবুজ পটলের রস মাথায় লাগালে মাথাব্যথা সেরে যায় এবং যাদের অল্প বয়সে টাক পড়ে তাদের টাক পড়াও সেরে যায়।

 সূত্র- ইন্টারনেট

 

পোস্টের নিয়মিত আপডেট পেতে আমাদের  ‘‘ফেসবুক পেজে”  লাইক দিয়ে রাখুন।

 

আর্টিকেলটি ভালো লাগলে নিচের ফেসবুক, টুইটার বা গুগল প্লাসে

শেয়ার করে আপনার টাইমলাইনে রেখে দিন। এতক্ষণ সঙ্গে থাকার জন্য ধন্যবাদ।