শিশুদের কাশির সময় তুলসি পাতার রস খাওয়া উচিত কেন? যদিও এটি শিশুদের সর্দি-কাশির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার, তবে যে কোনও বয়সের লোকেরা এটি থেকে উপকৃত হতে পারে। শুধু পূজার জন্যই দরকার তা নয়, তুলসী পাতার রয়েছে অনেক গুণ।
তুলসী পুদিনা পরিবারের সদস্য এবং এর তাজা পাতা আপনার শিশুর খাবারে একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করবে।
তুলসী কি শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর?
 |
| Photo Credit: shutterstock |
যদিও তুলসী অল্প পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সরবরাহ করে, এটি ভিটামিন কে-এর একটি অবিশ্বাস্য উৎস, যা বৃদ্ধি, হাড় গঠন এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, তুলসীতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে, যা আপনার শিশুর চোখের স্বাস্থ্য এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য অপরিহার্য।
কিন্তু আমাদের মতে, এই সুস্বাদু ভেষজটি পরিচিত করার সবচেয়ে ভালো কারণ হল এর উজ্জ্বল সবুজ রঙ।
পাতাযুক্ত সবুজ শাক এবং ভেষজ প্রথম দিকে প্রবর্তন করা আপনার শিশুর প্যালেটকে প্রসারিত করবে এবং পরে পিক খাওয়া বন্ধ করতে সাহায্য করবে।
বেসিল ডালপালা, যদিও ভোজ্য, তেতো এবং কাঠের হতে পারে, বিশেষ করে যদি গাছের ক্রমবর্ধমান মৌসুমের শেষের দিকে কাটা হয়। আপনার শিশুকে তুলসী খাওয়ানোর সময় শুধুমাত্র পাতা ব্যবহার করুন যা হবে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
একটি বড় রোলে পাতাগুলিকে একত্রে রোল করে, তারপরে পাতাগুলিকে জুলিয়ানে পাতলা করে কেটে নিজের সময় এবং ঝামেলা বাঁচান। একটি মেজালুনা (একটি অর্ধ-চাঁদের আকৃতির ভেষজ কাটার) এছাড়াও পাতাযুক্ত ভেষজ এবং তুলসীর মতো সবুজ শাকগুলির সাথে ভাল কাজ করে।
তুলসী কি শিশুদের জন্য একটি সাধারণ শ্বাসরোধের ঝুঁকি?
যদি পুরো পাতা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, হ্যাঁ-তুলসী দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। সুতরাং, যতক্ষণ এটি কাটা হয়, তুলসী আপনার শিশুর জন্য নিরাপদ।
.jpg "কাশিতে শিশুরা কেন তুলসী পাতার রস খাবে?") |
| Photo Credit: pexels |
বাচ্চাদের কি তুলসী থেকে অ্যালার্জি হতে পারে?
হ্যাঁ, যদিও তুলসীর অ্যালার্জি অস্বাভাবিক। আপনার সন্তান যদি পুদিনার প্রতি সংবেদনশীল হয়, তবে সতর্ক থাকুন কারণ তুলসী পুদিনা পরিবারের সদস্য।
আপনি কিভাবে বাচ্চাদের দুধ ছাড়ানোর জন্য তুলসী প্রস্তুত করবেন?
প্রতিটি শিশু তাদের নিজস্ব টাইমলাইনে বিকাশ করে। নীচের প্রস্তুতির টিপসগুলি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং এটি কোনও পেশাদারের বিকল্প নয়, তবে আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ বা স্বাস্থ্য পেশাদার, পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ান বা শিশুদের খাওয়ানো এবং খাওয়ার বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে ভুলবেন না। আপনি এখানে পড়েছেন বা দেখেছেন এমন কিছুর কারণে পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ বা এটি পেতে দেরি করবেন না।
৬ থেকে ১২ মাস বয়সী:
পেস্টো সম্ভবত আপনার সেরা বাজি! এই বয়সে, ফ্ল্যাট, চওড়া ডিম নুডুলস শিশুদের স্ব-খাওয়ানো সহজ। আপনি একটি বেবি ক্র্যাকার, পাতলা চালের কেক বা টোস্টে পেস্টো ছড়িয়ে দিতে পারেন।
১২ থেকে ১৮ মাস:
বয়সী তাজা তুলসীর পরিচয় দেওয়ার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বয়স। যদিও তুলসীর সাথে পরিচিত করার কোনো সঠিক উপায় নেই, আপনি দেখতে পাবেন যে এটি অন্যান্য খাবার যেমন রিকোটা, ছাগলের পনির বা টমেটো সালাদের সাথে যোগ করা আপনার শিশুকে স্বাদের প্রতি আগ্রহ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে এবং সামান্য পাতার বিট আটকে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে। মুখ এবং যে কোনও উপায়ে, পেস্টো দিয়ে চালিয়ে যান, এটি মুরগি, মাছ এবং পাস্তার খাবারে ছড়িয়ে দিন।
১৮ থেকে ২৪ মাস:
বয়সী আপনার প্রস্তুত খাবারে উদারভাবে তুলসী ব্যবহার করুন এবং যখন এটি তাজা রান্না করা হয়, তখন আপনার বাচ্চাকে একটি ছোট পাত্রে কিছু পাতলা টুকরো করা তুলসী দিন যাতে তার নিজের খাবারে ছিটিয়ে দেয়।
আরও দেখুন-
কাঁচা কলা খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা –কাঁচা কলার ভেষজ পুষ্টিগুণ:
তুলসী পাতার আরও কিছু গুণাবলী:
যদিও এটি শিশুদের সর্দি-কাশির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার, তবে যে কোনও বয়সের লোকেরা এটি থেকে উপকৃত হতে পারে। শুধু পূজার জন্যই দরকার নেই তুলসী পাতার রয়েছে অনেক গুণ।
* জ্বর হলে তুলসী পাতা, লাল মরিচ ও মিশ্রি পানিতে মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন অথবা তিনটি উপাদান মিশিয়ে বড়ি তৈরি করে দিনে তিন থেকে চারবার পানির সঙ্গে খেলে জ্বর খুব তাড়াতাড়ি সেরে যাবে।
* কাশি না কমলে তুলসী পাতা ও আদা পিষে মধুর সাথে মিশিয়ে খান উপকার পাবেন।
* তুলসীর ১০টি পাতা সামান্য জিরার সাথে পিষে ৩-৪ বার খেলে পেট খারাপ হলে পায়খানা একেবারে বন্ধ হয়ে যাবে।
* নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করতে দিনে ৪-৫ বার তুলসি পাতা চিবিয়ে নিন
* ক্ষত দ্রুত কমাতে চাইলে তুলসী পাতা ও ফিটকিরি একসঙ্গে পিষে ক্ষতস্থানে লাগান।
* শরীরের কোনো অংশ পুড়ে গেলে তুলসীর রস ও নারকেল তেল লাগালে জ্বালাপোড়া কমে যায়। পোড়া জায়গা তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যাবে কোন দাগ থাকবে না
* ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে, ত্বকের বলিরেখা ও ব্রণ দূর করতে তুলসী পাতা পিষে মুখে লাগান।
* বুদ্ধি ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে প্রতিদিন ৫-৭টি তুলসী পাতা চিবিয়ে খান
* প্রস্রাবে জ্বালা হলে তুলসী পাতার রস ২৫০ গ্রাম দুধ ও ১৫০ গ্রাম পানিতে মিশিয়ে পান করলে উপকার পাবেন।
* ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে তিলের তেলে তুলসী পাতা রেখে গরম করে ত্বকে লাগান।
আমাদের দেশে শিশুদের সর্দি-কাশিতে তুলসী পাতার রস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এসব ক্ষেত্রে কয়েকটি তাজা তুলসী পাতার রস সামান্য আদার রস ও মধু মিশিয়ে খাওয়ানো হয়। এটি শিশুদের সর্দি-কাশিতে বিশেষভাবে কার্যকর। তাজা তুলসী পাতার রস মধু, আদা ও পেঁয়াজের রস মিশিয়ে খেলে সর্দি উপশম হয় এবং কাশি উপশম হয়।
সতর্কীকরণ: ঘরে প্রস্তুতকৃত যে কোন ভেষজ ঔষধ নিজ দায়িত্বে ব্যবহার করুন।
সূত্র- ইন্টারনেট
পোস্টের নিয়মিত আপডেট পেতে আমাদের ‘‘ফেসবুক পেজে” লাইক দিয়ে রাখুন।
আর্টিকেলটি ভালো লাগলে নিচের ফেসবুক, টুইটার বা গুগল প্লাসে
শেয়ার করে আপনার টাইমলাইনে রেখে দিন। এতক্ষণ সঙ্গে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
No comments:
Post a Comment